|
REZEPTE Saison
Sommer
Lammkoteletts mit Thymian
Zutaten für 4 Personen
2 Knoblauchzehen
12 Lammstielkoteletts zu 110 gr
Salz
Pfeffer
Thymianöl
Thymianöl:
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
ev. ½ TL rosa Pfefferkörner
miteinander verrühren
Knoblauch schälen und längs
halbieren. Koteletts waschen, trockentupfen und auf beiden Seiten mit
Knoblauch einreiben, salzen und pfeffern.
Koteletts mit 2 EL Thymianöl
bestreichen und 8 Min. grillen, immer wieder wenden und mit dem restlichen
Thymianöl bestreichen.
|
