Salz, Pfeffer
2 dl Rahm
frisches Basilikum
Kürbis schälen in mittelgrosse
Würfel schneiden. Butter mit gehackter Zwiebel ca 15 min dünsten, Kürbis
und Bouillon beifügen. Zugedeckt ca 20 min köcheln lassen.
Abkühlen lassen.
Pürieren. Salzen und Pfeffern, Rahm unterrühren. Bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen. Vor dem Servieren nach Wunsch mit gehacktem Basilikum
bestreuen.
